Pu er cru Sheng de Fengqing vieux arbres 2017

J’ai découvert ce cru grâce à Olivier Schneider en allant le visiter à Lincang au coeur des terroirs de pu er dans leur partie septentrionale de la Province du Yunnan.

Ce fut un coup de cœur pour ce pu er sheng qui vient de très vieux théiers réhabilités par Monsieur Li Yu Lu, véritable artisan producteur. Il sélectionne sur pied les feuilles de vieux théiers, certains plusieurs fois centenaires, poussant dans les forêts aux alentours de son village, Xiang Zhu Qing, situé dans le Comté de Fengqing à quelques 4 heures de route de la ville de Lincang.

Quand vous le buvez, vous ressentez toute cette complexité aromatique des vieux théiers avec une attaque fraiche zestée et végétale, puis un épanouissement sur des notes boisées et séveuses nous transportant au cœur du végétal !

Thé de garde par excellence, c’est une récolte de 2017 que j’ai stockée en stockage sec à Paris apte à vieillir encore bien des années !