- Vallée d'Ilam
John Taylor marketing manager de HTPC
Himalayan Shangri la, situé dans la Vallée d'Ilam perché à 1 500m d'altitude, a été lancé en 1999 et ne produit que des thés issus d'une conduite de culture biologique. C'est ce que l'on appelle une "Bought Leaf Factory" : la manufacture processe les feuilles fraîches d'un réseau de plus de 400 petits producteurs organisés en coopératives. Leurs parcelles se situent entre 1 400 et 1 700m sur les contre forts himalayens.
J'ai découvert ses crus en 2009, en premier lieu leur version thé blanc et ce fut un coup de foudre gustatif ! Je me suis alors rapprochée de la coopérative au Népal qui les commercialise et qui a fait un gros travail pour promouvoir les thés du Népal qui étaient alors encore méconnus du grand public et de grande qualité : le Himalayan Tea Producers Consortium. A sa tête pour la promotion et le maintien de la qualité, une figure emblématique pour faire valoir le thé du Népal à l'international : John Taylor dont je suis le travaille depuis une quinzaine d'années.
