Coffret du torréfacteur

La torréfaction est un traitement millénaire des boissons chaudes. Pour le thé, la torréfaction permet de développer les arômes, de les conserver dans le temps et parfois même de les bonifier. Pour torréfier vous même votre thé à la maison, voici un astucieux ustensile du Japon.

Dans le coffret, retrouvez :

- 1 poêlon torréfacteur fabriqué au Japon de son nom japonais horoku ou hoji-ki.

- 50g de thé vert du Japon, Bancha (récolte tardive de feuilles matures supportant une torréfaction assez poussée)

- 50g de thé noir d'Inde Darjeeling récolte 2017 (thé qui sera ravivé pour une torréfaction douce)

- 1 monodose de 7g de Ali Shan Cha Wulong " Anaiza" torréfié juste ce qu'il faut par la productrice Silvia Vayiyana pour qu'il se bonifie en vieillissant (ici récolte de printemps 2015)

Regardez la vidéo pour le mode d'emploi. A vos poêlons !