1001 Secrets sur le Thé

Pour savourer le thé au quotidien, s'initier à l'art des mélanges, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques... Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée ! Ces multiples facettes alimentent ma passion et mon métier depuis plus de dix-sept ans, et je vous livre ici tous mes petits secrets : ceux que j’ai pu glaner, inventer et expérimenter, rendant simple et compréhensible l’univers riche et varié de ce petit Camellia qu’est le thé, tant pour sa préparation que pour sa dégustation… Ce fut aussi l’occasion d’inviter des chefs tels que Pierre Hermé, Patrick Roger, Eric Trochon, …, des amateurs ou des professionnels, tous passionnés de thé, à partager leurs bonnes recettes… Best in the World Gourmand Cookbook Award 2013 dans la catégorie Tea Book

de Lydia Gautier, éd. Prat, septembre 2012

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